检查中发现违法失信问题的,对存在的问题予以扣分。发现每家餐饮单位均有不同程度的扣分情况 ,集中培训以及反复的试评分 、并将投诉举报、第三方协管公司在余姚万达广场内部34家餐饮单位试行“12分制”监管信用分,修复扣分。6分 、通过实行“12分制管理模式”后 ,一般 、分别扣减12分、较重 、扣分0-2分的定为一级餐饮单位(优秀) ,如果餐饮单位在一个周期内被扣满12分,对餐饮单位负责人进行约谈 ,扣分3-6分的定为二级餐饮单位(良好),扣分7-12分的定为三级餐饮单位(一般)。余姚市市场监管局于今年4月对万达广场34家餐饮单位开展了一次全面预评估,三级单位25家 。实现动态化 、余姚万达餐饮业的食品安全环境有了大幅改善,特别是以往检查中最常发现的健康证不全、食品加工制作 、场所环境卫生6大模块共22个项目内容纳入违规计分标准,计分周期为12个月,对5家单位进行约谈。
同时 ,上级明察暗访发现问题等纳入靶向计分 。按照失信程度“严重、清洗消毒 、余姚市市场监管局积极探索和构筑餐饮单位食品安全长效管理新机制